食べ物として提供されているのに食べない、或いは残しがちな物ってありますよね。
代表的なものがこちら、そうパセリです。
私は食べます。家族が残していたらそれも食べます。個人的にはクセになる美味しさで
す。もちろん栄養価も高くて鉄分、ビタミンC、食物繊維、葉緑素、カリウムなどは野
菜の中でもトップクラス・・・・食べないという選択肢はありません。
似ているようなものですがコチラ、わかりますか？
こうすればわかりますよね、そうステーキのお供、クレソンです。
私は焦げる前に食べます。なぜならば、クレソンの抗酸化作用は野菜の中でトップクラ
ス、しかも、効果が最大限発揮されるのは生で摂取された場合なんです。
お店にサラダバーがあればたいてい置いてあるので、玉ねぎ、オクラと共に三大栄養野
菜のクレソンを積極的に食べましょう。
ステーキついでにお話ししますが肉の脂身どうしていますか
↑このくらいの量なら食べても大丈夫らしいです。
肥満の原因は過剰な糖質摂取であって適度の脂質の摂取は代謝アップに効果的でダイ
エットにはプラスになるようです。我慢してもストレスでドカ食いにつながったら本末転倒の話です。
和食の場合だと残しやすい物って何があるでしょう。
これはどうですか・・・・刺身のつま
私は積極的に食べます。噛んで噛んで口の中で大根おろしになるくらい噛みます(笑)。
大根には大葉と同じく強い殺菌作用や口中をさっぱりさせる効果があります。焼き魚に
付いているはじかみと同じ効果です。はじかみは食べるというよりも読んで字の如し、
はじを軽く噛む程度です。ちなみに噛むのは白くて柔らかい部分ですよ。
海老はどうでしょうか？残しますか？そう海老のしっぽです。
天ぷらやフライもそうですが我が家でもバラバラです。妻曰く香ばしくてカリカリ感があって美味しいのですが、息子は必ず残しています。ちなみに生の海老の尻尾は私も食べませんが・・・。
意外なものを最後に一つ
これは付いていながら私は使わないというものです。それ自体は好きなのですが
なぜ、この料理にそれをつけるのか、というもの。それは・・・・
いつもこれだけは使わずに残しています。
それは家族で私だけ・・・あのベチャベチャ感と酸っぱさが焼きそばには不釣り合いだ
と思うのでマヨネーズは苦手です。
以上
ありがとうございました
