急にたこ焼きが食べたくなりました。銀だこでもよかったのですが
自宅で好みの味で食べたかったので・・・そこはわりと頑固です(笑)
具はキャベツ、ネギ、紅ショウガの3点のみ。天かすは削り節粉をまぶしておきます。
メインのタコは高かったので、イカで嵩増ししました。まあ、親戚のような感じです。
たこ焼きの作り方の基本は大胆に、です。あふれるくらいがちょうどいいんですね。
少しずつ形を整えていきます。
最終的にはこんなに丸く(笑)なりました。
生地の最後あたりでは更に豪快です。おいおい・・・。
それでも、こんな風に落ち着きます。最後はカリカリ感MAXです。いくつになっても手作りは楽しいです。
さて、今日も広島カープ逆転勝ちです。頑張ってもらいましょう。
